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特定の産地と結びついた農水産品を「地理的表示」に認定、不正使用は国が直接取り締まる。既存の認定制度と違い、違反者には懲役や罰金も科して国が産地を守る強力な保護制度だ。
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食材だけが食育ではない!Vita Craftと江藤真規氏による頭がよくなるレシピのご紹介。
早稲田アカデミー社長の瀧本司氏と、Saita Coordination代表の江藤真規氏の対談企画。
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